תבשיל כבש וארטישוק

תבשיל חגיגי בשיא עונת הארטישוק, טרי וטעים במיוחד לחג הפסח.

מתכון מאת: אמיליו דלווגה

19/03/2018 דרגת קושי רגיל 01:10

רשימת מצרכים

ל- 8 מנות

הזמנת מצרכים ל-

הוסף לסל להזמנה

1.5 ק״ג כתף טלה טרי

10 לבבות ארטישוק חתוכים לקוביות

6 שיני שום

1/4 צרור פטרוזילה קצוצה

1 כף קמח/קמח מצה

1 לימון סחוט

3/4 כוס יין לבן

2 כוסות מים

1 כפית מלח

1/2 כפית פלפל

3 כפות שמן זית לטיגון

שלבי הכנה

אופן ההכנה 1 מטגנים את נתחי הבשר עד להשחמה.

2 מוסיפים את השום ומטגנים קלות.

3 מוסיפים את הקמח, מלח ופלפל ומערבבים.

4 מוסיפים את היין והמים ומביאים לרתיחה.

5 מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים 45 דקות.

6 אל הסיר מוסיפים את לבבות הארטישוק, כוס מים ומיץ הלימון וממשיכים לבשל עוד שעה וחצי.

7 מוסיפים בהגשה את הפטרוזיליה הקצוצה.

ברצוני לקבל עידכונים עבור מתכונים חדשים

תגובות

עדיין לא התקבלו תגובות

מתכונים דומים

שישליק כבש בתחמיץ עגבניות ונענע

מנה בטעם מיוחד ומפתיע, בניחוחו המיוחד של המטבח המזרחי המעודן.

מתכון מאת: עליזה קוזי

25/03/2018 קל 00:30

כבש על עלי גפן

מעדן אמיתי ועסיסי, מתכון מיוחד בשילוב מעודן של טעמי בשר כבש וחמצמצות בהשראת המטבח הדרוזי

מתכון מאת: שרי טל

25/03/2018 רגיל 00:30

צלעות טלה בתנור עם עגבניות שרי

מעדן אמיתי לאניני הטעם. צלעות טלה צלויות ביין לבן, מוגש בתוספת עגבניות שרי מוקפצות בתערובת קריספית.

מתכון מאת: אמיליו דלווגה

25/03/2018 רגיל 00:30

צלעות טלה בלימון

מנת כבש קלה להכנה בטעם לימון.

מתכון מאת: צילי פרץ

18/03/2018 קל 00:30

תבשיל כבש בלימון

אין כמו בשר כבש רך בתערובת טעמים ייחודית לאחר בישול עם במיץ לימון. ארוחה מיוחדת וקלה להכנה.