אחד הנתחים האהובים והרכים ביותר של העוף הטרי.
פרגית הנה חלק מהכרע של העוף, החלק המשולש.
הפרגית,נמכרת ללא עצם ונקייה מעור ושומנים.

שיטות הכנה:
1. שיפושים מושרים במרינדה על מנגל
2. לצלייה בתנור  גריל או על מנגל

ערכים תזונתיים לפרגית  ל 100 גרם
אנרגיה:         207
חלבון:           2526
שומן:             11
כולסטרול:     92
ברזל:            1
מגנזיום:         242
ויטמין בי 12:  0.3

0000000000000012

חתוך לרצועות, ניתן להוסיף לבבות לפי דרישה
ניתן להרכיב לפי בקשה

0000000000000262

 אחד הנתחים האהובים והרכים ביותר של העוף הטרי. 
 פרגית הנה חלק מהכרע של העוף, החלק המשולש.
 הפרגית,נמכרת ללא עצם ונקייה מעור ושומנים.
 
 שיטות בישול:
 1. כסטייק  מושרה במרינדה לתנור או על המנגל 
 2. לצלייה בתנור או בשיפודים על המנגל
 3. לבישול עם רוטב 
 4. להקפצה על ווק /מחבת בתוספת ירקות

 ערכים תזונתיים לפרגית  מבושלת ל 100 גרם
 אנרגיה:         207
 חלבון:           2526
 שומן:             11
 כולסטרול:     92
 ברזל:            1
 מגנזיום:         242
 ויטמין בי 12:  0.3

0000000000000011

הכנפיים מגיעות נקיות מנוצות,מוכנות לבישול

שיטות הכנה:
1. למרק
2. כנפיים במגוון סוגי מרינדות לתנור או על האש
3. לבישול
4. צלוי על המנגל בתוספת מלח ופלפל בלבד

 ערכים תזונתיים ל 100 גרם
אנרגיה :        288
 חלבון:           27
 שומן:             19
 כולסטרול:      83
 ברזל:             1
 מגנזיום:          19
 ויטמין בי 12:  0.3

0000000000000013

0000000000000076

  ירכי עוף טריים
 ירך הינו חלק מהכרע השלם וצורתו משולשת.
 לבישול בתנור או לצלייה מומלץ להשאיר את העור
 כדי למנוע ממנו להתיבש

  שיטות בישול:
 1. לבישול על הגז
 2. בתנור בתוספת ירקות 
 3. לצלייה בתנור
 
ערכים תזונתיים לירך (ללא עור)מבושל ל 100 גרם
 אנרגיה:        207
 חלבון:          2526
 שומן:            11
 כולסטרול:    92
 ברזל:            1
 מגנזיום:         242
 ויטמין בי 12:  0.3
 

0000000000000006

 כרעיים עוף טריים

 נקיים מנוצות,אפשר לקבל עם עור או בלי עור
 לבישול בתנור או לצלייה מומלץ להשאיר את העור כדי למנוע ממנו להתיבש.
 שיטות הכנה:
 1. בישול על הגז
 2.  בתנור בתוספת ירקות 
 3. לצלייה בגריל 

 ערכים תזונתיים בכרעים(עם עור) מבושל ל 100 גרם
 אנרגיה:         280
 חלבון:           26
 שומן:             15
 כולסטרול:     92
 ברזל:            1
 מגנזיום:        19
 ויטמין בי 12 : 0.3

0000000000000005

0000000000000020

 עוף טרי מפורק כבקשתך
 שיטות חיתוך:
 1. ניתן לחלק את העוף ל 8 חלקים: 2 שוקיים ,2 ירכיים(המשולשים)
    או כרעיים שלמות, 2 כנפיים,גרון, חזה לא פרוס עם העצם
    אפשר לבקש לנקות את העצם מהחזה ו/או לחלק אותו ל-2(חזה חצוי)

 2. פירוק עוף לשניצל: 2 שוקיים,2 ירכיים או כרעיים שלמות
     2 כנפיים, גרון ואת החזה פורסים לשניצל (רגיל,עבה או דק)

    את העוף אפשר לקבל עם או בלי עור
 
  שיטות בישול:
 1. בישול על הגז
 2.  למרק
 3.  בתנור

0000000000000004

עוף טרי
מגיע נקי ושרוף קלות (למניעת נוצות)
מיועד למילוי או כעוף בגריל 
זמן בישול של עוף צעיר יהיה מהיר יותר מעוף מבוגר.

שיטת הכנה:
ניתן להכינו במגוון רטבים ותוספות
אך גם בתיבול של מלח ופלפל בתנור
יהיה טעמו נפלא ועסיסי

0000000000000002

עוף טרי טרי

חוסכים לכם בעבודה
העוף מגיע נקי מעצמות ומיועד למילוי

ניתן להזמין את העוף בגדלים:גדול,בינוני או קטן

0000000000000003

 שוקיים עוף טריים
 נקיים מנוצות,ניתן לקבל עם עור או בלי עור
 לבישול בתנור מומלץ עם עור למניעת יבוש השוקיים

 שיטות בישול:
 1. בישול על הגז
 2.  למרק
 3.  בתנור

ערכים תזונתים לשוקיים (ללא עור)מבושלים ל 100 גרם
אנרגיה      207
חלבון         26
שומן            11
כולסטרול      94
ברזל             1
מגנזיום          22
ויטמין בי 12  0.3

 

0000000000000007

חזה עוף פרוס
ניתן לפרוס את החזה עבה,רגיל או דק דק

שיטת בישול:
1. להשחמה על מחבת
2. לטיגון במחבת בציפוים שונים
3. לרצועות בסגנון סיני בתוספת נודלס או ירקות
4. רצועות להשחמה במחבת כתוספת לסלטים חיים

ערכים תזונתיים לחזה צלוי ל 100 גרם
אנרגיה :        164
חלבון:           27
שומן:             3.7
כולסטרול:     194
ברזל:            4.2
מגנזיום:         20
ויטמין בי 12:  1.9

0000000000000010

חזה עוף חצוי
מתאים למילוי, או לצלייה על האש

ערכים תזונתיים לחזה צלוי ל 100 גרם
אנרגיה :        164
חלבון:           27
שומן:             3.7
כולסטרול:     194
ברזל:            4.2
מגנזיום:         20
ויטמין בי 12:  1.9

0000000000000008

חזה עוף חתוך לרצועות ,נותר רק לתבל

שיטות בישול:
1. להקפיץ במחבת או ווק בתוספת ירקות או פסטה
2. להשחמה במחבת כתוספת לסלטים או לכריך

0000000000000009

שניצל דק דק
פריסה דקה,לאוהבים את השניצל קריספי 

שיטת בישול:
1. להשחמה על מחבת
2. לטיגון במחבת בציפוים שונים

ערכים תזונתיים לחזה צלוי ל 100 גרם
 אנרגיה :       164
חלבון:           27
שומן:             3.7
כולסטרול:     194
ברזל:            4.2
מגנזיום:         20
ויטמין בי 12:  1.9

0000000000000001

 כבד עוף הינו  אחד מחלקי הפנים של העוף
  שיטת הכנה:
  1.הכבד מיועד לצלייה על מחבת או על גחלים
  2. כבד קצוץ 

 ערכים תזונתיים ל 100 גרם
 אנרגיה:          157
 חלבון:            24
 שומן:             5.5
 כולסטרול:     631
 ברזל:            8.5
 מגנזיום:         21
 ויטמין בי 12:  19.4

0000000000000014

  אחד מחלקי הפנים האהובים בעוף
  מגיע נקי,מוכן לצלייה או בישול

  שיטות הכנה:
  1. תוספת למעורב על מחבת
  2. לבישול מהיר
  3. לצלייה על גחלים או מנגל גז

   ערכים תזונתיים ללבות מבושלים ל 100 גרם:
   אנרגיה:        185
   חלבון:          26
    שומן:           7.9
    כולסטרול:   242
    ברזל:           9
    מגנזיום:        20
    ויטמין בי 12:  7.3
    
  

0000000000000258

  אחד מחלקי הפנים האהובים בעוף
  מגיע נקי,מוכן לצלייה או בישול

  שיטות הכנה:
  1. תוספת למעורב על מחבת
  2. לבישול מהיר
  3. לצלייה על גחלים או מנגל גז

   ערכים תזונתיים ללבות מבושלים ל 100 גרם:
   אנרגיה:        185
   חלבון:          26
    שומן:           7.9
    כולסטרול:   242
    ברזל:           9
    מגנזיום:        20
    ויטמין בי 12:  7.3
    
  

0000000000000015

0000000000000018

  טחול עוף עשיר בברזל אך כמו שאר חלקי הפנים פחות
  מומלץ לבעלי כולסטרול גבוה.
  חלק פחות מוכר במטבח הישראלי אך ניתן לשלבו במספר
  רב של תבשילים וגם כשיפוד על האש.

 שיטות הכנה:
  בגלל גודלו הקטן מתאים: 
 1.  לטיגון מהיר
 2. לצלייה בגריל
 3. כתוספת לתבשילים

0000000000000016

0000000000000022

0000000000000021

מתאים למרק או לתבשילים עם רוטב

0000000000000019